栾学堂（栾学堂的电视剧叫什么名）

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栾学堂是怎么死的?

栾学堂于1958年病故于北京协和医院。

栾学堂（字鲤庭，学堂外号人称“栾蒲包”）。视剧是栾学福山浒口村人。此人目不识丁，堂栾其貌不扬，学堂但非常精明，视剧善于经营，栾学对鲁菜的堂栾烹调技术也可说了如指掌。1930年创办“丰泽园饭庄”。学堂

《中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年，几代名厨掌灶，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡，尤以清汤、奶汤菜冠名全市。”

丰泽园的特色

丰泽园饭庄经营的山东菜，主要由济南风味和胶东风味组成。菜肴特点是“清、鲜、香、脆、嫩”，尤以鲜为最。沙锅鱼翅、干鱼翅、葱烧大乌参、干烧大鲫鱼等都是这里的名菜。

素有“吃了丰泽园，鲁菜都尝遍”、“穿鞋内联升，吃菜丰泽园”的说法。烹调技法擅长“爆、炒、烧、炸、扒、溜、蒸”。

栾学堂的历史原型

栾学堂是电视剧《传奇大掌柜》中虚构的角色，没有现实中的原型。栾学堂目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。《传奇大掌柜》是由唐大年执导，谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华、原雨领衔主演的年代传奇剧。

《传奇大掌柜》：

故事发生在民国1919年，从山东流落到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当堂倌，由于得知掌柜的隐秘而被驱除，却得到贵人资助开店成为丰泽园的创办者。栾学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底，遭到济风楼的掌柜汪德甫和小舅子历秋辰的仇视。在军阀吴佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅丽。和栾学堂青梅竹马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身抗日。

丰泽园创始人栾学堂的后人有哪些?

现在丰泽园创始人栾学堂后人是孙女栾英。

栾学堂（字鲤庭，外号人称“栾蒲包”），是福山浒口村人。此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。

1930年栾学堂创办丰泽园饭庄。《中国烹饪百科全书》中写道：在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年，几代名厨掌灶，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡，尤以清汤、奶汤菜冠名全市。

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1930年，北京京城“八大楼”之一的新丰楼饭庄的名堂栾学堂、名厨陈焕章辞职，带走了20位师傅，在同德银号老板姚泽圣、西单商场经理雍胜远出资5000块大洋的扶持下，选择了北京前门外煤市街南口济南春饭庄原址，开办了丰泽园饭庄。

开业前，姚泽圣召集股东们在中南海一所古代园林建筑“丰泽园”内共议开张事宜。西单商场经理雍胜远荐邀李琦参加。当讨论到给饭庄起个什么名字的时候，各位股东各抒己见，相持不下。这时，李琦说：“居、轩、楼、斋都很俗气了，我想就以咱们开会的地方‘丰泽园’为名最合适。取‘丰泽’二字，象征菜肴丰饶、味道润泽之意。

栾学堂的结局是什么

结局：栾蒲包在有识之士的帮助和提携下，在北京创办了丰泽园饭庄，妻子叫姚泽圣，儿子女儿做什么工作不详，这个没有人具体报道，所以不清楚。

栾学堂逝世年份不详，栾学堂原名：栾蒲包，后经贵人赐名：栾学堂，栾蒲包是从山东来京的一个小乞丐，都快饿死了这样的状态，经过自己的努力和打拼，最后做到北平餐饮协会的会长，并且开了丰泽园这样一家大饭店。

1943年，栾学堂在上海国际饭店开了“丰泽园”。 丰泽园经营鲁菜，王义均大师曾经说过调味： 酱油、料酒、醋；咸盐、糖、蒜、味之素。丰泽园开在煤市街，在"三英"中属于后起之秀，他家的"糟蒸鸭肝"，不但美食而且美器。

栾学堂简介：

栾学堂是福山浒口村人。此人目不识丁，其貌不扬，但非常精明，善于经营，对鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。1930年创办“丰泽园饭庄”。

《中国烹饪百科全书》中写道：“在北京的山东风味名餐馆有30多家，但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年，几代名厨掌灶，所制菜品清鲜脆嫩，卓尔不凡，尤以清汤、奶汤菜冠名全市。”

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